LA LLET ECOLÒGICA DEL VALLÈS

El dia 3 d’Abril de 2020 en Valentí Roger de Can Roger, Granja de llet ecològica de vaca de Cardedeu des de fa més de 6 generacions, es va veure obligat, per primera vegada a la seva història, a llençar 2.588 litres de llet ecològica crua per no poder-la comercialitzar directament al consumidor, ni poder-la donar a qui més la necessita. La demanda de llet ecològica és cíclica i molta d’ella és per a fer iogurts ecològics per escoles. Per tant, la COVIT’19 ha agreujat una situació que es pateix periòdicament.

‘Si volem continuar trobant botigues obertes, no podem dir “ja hi tornaré quan això acabi”, perquè potser aquell botiguer ja no hi serà’ Valentí Roger, ramader, s’ha trobat obligat a llençar 2.588 litres de llet arran de la crisi del coronavirus · Ho ha fet públic per subratllar la importància de continuar comprant productes de proximitat

Coronavirus – Un ramader de Cardedeu llença 2.588 litres de llet per alertar de la situació del petit comerç. Valentí Roger demana a la gent que consumeixi com sempre i contraposa la seva situació a la de les grans cadenes “que s’estan fent d’or”

«Per sobreviure en aquest sector, i més ara que no hi ha subvencions, és clau ser com més autosuficient millor», explica Valentí pare abans d’agafar el tractor per anar a buscar alfals. Les seves vaques s’alimenten amb farratges i pinsos naturals conreats majoritàriament dins la pròpia explotació. Cada vaca consumeix prop de 45 quilos diaris entre palla, farratge i pinso, i té una vida útil d’entre 7 i 8 anys.

Els pagesos de Can Roger produeixen llet ecològica. Des del mes d’octubre de 2014 passat la llet de les vaques de Can Roger és ecològica. Feia molts anys que els pagesos de la masia de Cardedeu hi anaven al darrera. Primer van obtenir el segell ecològic pels seus conreus i ara, per la seva llet.

En aquest vídeo es pot veure la granja de Can Roger. Les seves instal.lacions i els paratges d’allà on s’enclava. Una presència en el territori que combina producció i cura dels animals que hi viuen.